Joyce Copier

Promovendus bij Hogeschool Utrecht

Joyce is promovendus binnen het lectoraat Marketing & Customer Experience aan de Hogeschool Utrecht. Joyce heeft een Bachelor Sociale Psychologie behaald aan de Universiteit Utrecht en zich verder gespecialiseerd als consument- en sensorisch wetenschapper aan Wageningen University & Research. Haar promotieonderzoek richt zich op het begrijpen van de psychologische factoren die de perceptie van een prijsbarrière bij consumenten voor duurzame voedingsproducten beïnvloeden en op het ontwikkelen van interventies om deze barrière te verminderen. Met haar werk wil ze bijdragen aan een transitie naar gezondere en duurzamere voedselkeuzes bij consumenten.